MOUSSE DE AGUACATE
2 aguacates
4 tomates
60 gr. perejil
250 gr. queso crema
100 ml. leche
300 gr. crema montada
1 C. grenetina
1 C. sal
Preparación del MOUSSE DE AGUACATE
1.Licúa tomates, perejil, leche y sal.
2.En el procesador agrega aguacates, queso crema y el tomate licuado, procesa por 3 minutos.
3.Vierte en un bowl y mezcla con la crema montada. Agrega la gelatina hidratada, coloca la mezcla en un molde.
4.Acompaña con galletas saladas.
TIP DE LA RECETA: Para hacer más verde el aguacate, blanquearlo por 30 segundos.
