Receta Arroz con pollo Cocineros Mexicanos
09 mayo, 2017
TV Azteca

Receta: Arroz con pollo | Cocineros Mexicanos

Si quieres consentir a tu mamá pero se te complica cociner, esta receta de Cocineros Mexicanos es sencilla y deliciosa: Arroz con pollo. ¡Seguro te queda delicioso!
Receta Arroz con pollo Cocineros Mexicanos
Si quieres consentir a tu mamá pero se te complica cociner, esta receta de Cocineros Mexicanos es sencilla y deliciosa Arroz con pollo Seguro te queda delicioso


ARROZ CON POLLO

150 ml. aceite de oliva

4 T. arroz blanco

4 dientes de ajo

1/2 cebolla blanca

8 T. agua

5 muslo de pollo con piel

5 pierna con piel

VERDURA

2 T. zanahoria

1 T. tallos de cebolla cambray

2 T. calabaza

1 chile poblano asado

1 pimiento morrón asado

1 T. granos de elote

Preparación del ARROZ CON POLLO

​1.​Salpimienta el pollo, haz incisiones en todas las piezas a lo largo en el mismo sentido en que corre el hueso para que se cocine con mas facilidad.

​2.​En una paellera calienta aceite de oliva y dora el pollo por ambos lados por 5 minutos, retira el pollo y reserva.

​3.​En el mismo aceite sofríe el arroz previamente lavado, ajo y cebolla picados, por 4 minutos, agrega agua tibia.

​4.​Deja que hierva y acomoda el pollo de el lado de la incisión hacia abajo, deja hervir y bajar el fuego a medio.

​5.​Agrega calabaza y zanahoria cortada en cubos de 2x2 cm. Reparte los granos de elote por toda la paella, baja el fuego a medio, tapa con aluminio y deja cocinar por 15 minutos.

​6.​Apaga el fuego, agrega los tallos de cebolla cambray, el poblano cortado en cubos asado y limpio, el pimiento también asado, limpio y cortado en cubos, deja otros 10 minutos destapado y con un par de trapos ligeramente húmedos tapando todo directamente.

​7.​Acompaña con una ensalada, salsa roja y tortillas de maíz.

TV AZTECA | PROGRAMAS