ARROZ ROJO
Ingredientes:
* 3 T. de arroz
* 2 T. de aceite
* 1 cabeza de ajo
* 4 jitomates
* 1 chile guajillo
* 5 tomates
* 3 T. de caldo de pollo
* 1 ramillete de perejil
Preparación:
1. Lava el arroz y deja secar, sella el arroz en el aceite hasta que dore.
2. Licúa el jitomate con ajo, aceite, chiles y el caldo, cuela.
3. Agrega la salsa al arroz y cuece por 10 minutos a fuego alto.
