Receta Arroz y fideos con lentejas Cocineros Mexicanos
29 mayo, 2017
TV Azteca

Receta: Arroz y fideos con lentejas | Cocineros Mexicanos

Otra forma original y sabrosa de preparar lentejas es esta receta que Toño te enseña a preparar: Arroz y fideos con lentejas... ¡Saben a gloria!
Receta Arroz y fideos con lentejas Cocineros Mexicanos
Otra forma original y sabrosa de preparar lentejas es esta receta que Toño te enseña a preparar Arroz y fideos con lentejas Saben a gloria


ARROZ Y FIDEOS CON LENTEJAS

 

1 T. arroz

1 c. sal

150 gr. fideo cambray

1 C. aceite

100 gr. mantequilla

2 T.  caldo de pollo

1/2 T. lentejas

ACOMPAÑAMIENTO

2 cebollas blancas

Aceite para freír

1 T. jocoque

 

Preparación del ARROZ Y FIDEOS CON LENTEJAS

   

​1.​Lava, enjuaga y escurre muy bien el arroz en una coladera.

​2.​Calienta una cacerola y calienta la mitad de la mantequilla sin que se queme, fríe el fideo moviendo constantemente hasta que tome un color dorado. Se pasa a otro recipiente para que no se siga dorando.

​3.​En la misma cacerola donde se frió el fideo coloca el resto de la mantequilla a derretir y sofríe el arroz, agrega el fideo dorado, lentejas y el caldo. Cuando suelte el hervor tapa y se baja el fuego al mínimo. Salpimienta.

​4.​Cocina 20 minutos, retira del fuego y se deja tapado unos 10 minutos más.

5.Corta las cebollas en pluma y fríe hasta que tengan un color caramelo intenso y estén crujientes.

6.Para servir Se puede acompañar con jocoque.

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