SOPES CON CHAPULINES
Ingredientes:
* 6 sopes
* 3 C. Asiento
* 1/2 T. Frijol negro refrito
* 50 gr. Chapulines
* 150 gr. Chorizo
* 1/3 T. Salsa oaxaqueña de gusano
* 150 gr. Queso Oaxaca
* 1/2 aguacate
Preparación:
1. Calienta un comal y coloca los sopes bañando con el asiento para sancochar.
2. Unta los sopes con frijol y reparte chorizo previamente dorado.
3. Desherba queso y coloca unas hebras sobre los sopes, chapulines y salsa oaxaqueña de gusano al gusto.
4. Reparte aguacate encima y disfruta.
