Tacos de pescado capeado
17 noviembre, 2017
TV Azteca

Receta: Tacos de pescado capeado

Es viernes de consentir tu paladar y por eso hoy en Cocineros Mexicanos Toñito se pone guapo con unos suculentos Tacos de pescado capeado.
Tacos de pescado capeado
Tacos de pescado capeado

 TACOS DE PESCADO CAPEADO

750 gr. de filete de pescado blanco

350 gr. harina de trigo

Sal y Pimienta

CAPEADO

2 cervezas claras

4 C. jugo sazonador

3 C. mostaza

2 T. Harina de harina

2 T. fécula de maíz

2 C. polvo para hornear

1 C. sal

1/2 C. ajo en polvo


ACOMPAÑAMIENTO

Tortillas de harina

Crema con Mayonesa

Salsa Pico de gallo

Col morada rebanada

Salsa de chile de árbol 

                   

Aguacate en rebanadas

                     

Preparación de TACOS DE PESCADO CAPEADO

​1.​Para el capeado: mezcla los ingredientes secos, agrega los líquidos y mezcla hasta obtener una mezcla no muy espesa.

​2.​Deja reposar en un lugar caliente para que fermente un poco.

​3.​Corta tiras de pescado gruesas, salpimienta, pasa por harina y sumerge en el capeado.

​4.​Fríe hasta que estén dorados.

​5.​Sirve sobre tortilla de harina con pico de gallo, mezcla de crema y mayonesa, salsa de chile, aguacate rebanado y col rebanada.

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