Receta Carnitas Cocineros Mexicanos
21 abril, 2017
TV Azteca

Receta: Carnitas | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar Carnitas.

CARNITAS

500 gr. panza de cerdo

500 gr. costillas de cerdo

500 gr. lomo de cerdo

500 gr. orejas de cerdo

200 gr. cachete de cerdo

4 naranjas

6 clavos de olor

3 varitas de canela

4 chiles guajillo

1 cabeza de ajo

2 cebollas moradas

1 Kg. de manteca de cerdo

1 Lt. de aceite vegetal

10 granos de pimienta Tabasco

500 ml. de refresco de naranja

PARA LA SALSA

10 tomatillos

Chiles serranos al gusto

3 dientes de ajo

1 limón

Sal Pimienta

2 clavos de olor

4 granos de pimienta Tabasco

1 guayaba

1 manojo de cilantro

Receta Carnitas Cocineros Mexicanos
Receta Carnitas Cocineros Mexicanos

Preparación:

1.    Para las carnitas en un cazo de cobre coloca las diferentes tipos de carnes , especias, cebolla, ajo, naranja, refresco, manteca y aceite, cocina lentamente hasta que queden suaves.

2.    Para la salsa tatema los ingredientes hasta que queden bien suaves.

3.    Lleva a la licuadora y agrega cilantro y jugo de limón, muele y sirve en un recipiente.Acompaña con tortillas.

 

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