espinazo con verdolagas, receta, cocineros mexicanos, tv azteca
27 marzo 2017
TV Azteca

Receta: Espinazo con verdolagas | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar espinazo con verdolagas.

ESPINAZO CON VERDOLAGAS

Ingredientes: 

* 300 gr. de verdolagas

* 1/2 cebolla morada

* 1 diente de ajo

COCCIÓN

Ingredientes: 

* 2 Kg. de espinazo de cerdo

* 2 Lt. agua

* 1/2 cebolla

* 2 dientes de ajo

* Sal

SALSA  VERDE

Ingredientes: 

* 1 Lt. de caldo de la cocción

* 500 gr. de  tomates verdes

* 1 dientes de ajo

* 1 hoja santa

* 1 chiles serranos

* 3 pimientas gordas

espinazo con verdolagas, receta, cocineros mexicanos, tv azteca

Preparación: 

​1.​ Cuece el espinazo con el resto de los ingredientes por 1 hora.

​2. ​En una cacerola calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla morada cortada en plumas y el ajo picado, agrega las verdolaga limpias, saltea un par de minutos.

​3. ​Agrega el espinazo cocido junto con la salsa y deja hervir, baja el fuego de tapa, cocina por 45 minutos mas.

​4. ​Sirve acompañado de frijoles refritos y tortillas de maíz.


¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS