FUSILLI CON ESPÁRRAGOS
4 T. de Pasta fusilli (tornillos)
Agua
Sal en grano
SALSA
4 C. de Mantequilla
4 dientes de Ajo picado
1/2 Cebolla picada
1 L. de Crema para batir
500 gr. de Espárragos
ACOMPAÑAMIENTO
1 Pechuga de pollo sin piel y en fajitas
Aceite de oliva
1 C. Ajo en polvo
4 ramitas de Albahaca
1/2 T. de Queso parmesano
Preparación del FUSILLI CON ESPÁRRAGOS
1. Hierve el agua con sal, al hervor agrega la pasta y cuece durante 8 min. aproximadamente. Retira del fuego y escurre. Reserva.
2. En una cacerola caliente funde la mantequilla y sofríe el ajo y la cebolla finamente picados.
3. Agrega la crema y sazona al gusto. Agrega la pasta y los espárragos agos cortados en tres partes.
4. En una sartén caliente con aceite asa las tiras de pechuga, salpimienta y sazona con ajo en polvo.
5. Sirve la pasta con la salsa u espárragos, encima porciona unas fajitas de pechuga, queso parmesano y hojas de albahaca.
