Receta: Fusilli con espárragos

Este viernes es ideal para preparar pasta, por eso en Cocineros Mexicanos te damos esta receta de un Fusilli con espárragos ¡espectacular!

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FUSILLI CON ESPÁRRAGOS

4 T. de Pasta fusilli (tornillos)

Agua

Sal en grano

SALSA

4 C. de Mantequilla

4 dientes de Ajo picado

1/2 Cebolla picada

1 L. de Crema para batir

500 gr. de Espárragos

ACOMPAÑAMIENTO

1 Pechuga de pollo sin piel y en fajitas

Aceite de oliva

1 C. Ajo en polvo

4 ramitas de Albahaca

1/2 T. de Queso parmesano

Preparación del FUSILLI CON ESPÁRRAGOS

1. Hierve el agua con sal, al hervor agrega la pasta y cuece durante 8 min. aproximadamente. Retira del fuego y escurre. Reserva.

2. En una cacerola caliente funde la mantequilla y sofríe el ajo y la cebolla finamente picados.

3. Agrega la crema y sazona al gusto. Agrega la pasta y los espárragos agos cortados en tres partes.

4. En una sartén caliente con aceite asa las tiras de pechuga, salpimienta y sazona con ajo en polvo.

5. Sirve la pasta con la salsa u espárragos, encima porciona unas fajitas de pechuga, queso parmesano y hojas de albahaca.

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