Receta Gringa de pastor Cocineros Mexicanos
09 mayo, 2017
TV Azteca

Receta: Gringa de pastor | Cocineros Mexicanos

Ingrid en su mano a mano con Toño, te enseña a preparar una suculenta gringa al pastor. Inténtantalo que seguro te quedará riquísima.
Receta Gringa de pastor Cocineros Mexicanos
Ingrid en su mano a mano con Toño, te enseña a preparar una suculenta gringa al pastor. Inténtantalo que seguro te quedará riquísima.


GRINGA DE PASTOR

500 gr. bistec de cerdo

12 Tortillas de harina

300 gr. Queso manchego

Aceite

ADOBO

70 gr. cebolla

3 dientes de ajo

Agua

3 clavos

3 chiles anchos

10 c. comino

4 chiles guajillos

2 pimientas gordas

Sal

GUARNICIÓN

Salsa verde con aguacate

Cebolla picada

Cilantro picado

Piña en cubos

Limones

MANERA DE HACERSE

​1.​Limpia los chiles y remoja en agua y vinagre un día antes de preferencia.

​2.​Licúa todos los ingredientes del adobo y marina los bisteces de cerdo por 3 horas y reserva.

​3.​Asa los bisteces marinados en un sartén con un poco de aceite, corta y reserva.

​4.​En ese mismo sartén dora un poco la piña, reserva.

​5.​Arma las gringas con tortillas de harina y queso manchego, calienta en una plancha hasta que el queso este derretido.

​6.​Acompaña con las guarniciones.

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