Omelette de pechuga de pollo y rajas
Ingredientes:
* 2 huevos
* 2 C. de crema para batir
* Sal
* 30 ml. de aceite oliva
* 20 gr. de mantequilla
-Para el relleno
Ingredientes:
* 2 rebanadas de pechuga de pollo
* 1 rebanada de queso manchego
* 1/2 T. de rajas poblana
-Para la salsa
Ingredientes:
* 2 T. de caldo pollo
* 1 chile poblano asado y limpio
* 30 ml. de aceite oliva
* Sal
Preparación:
1. Mezcla huevos con crema y un poco de sal, reserva.
2. Para la salsa licúa el caldo de pollo con el chile poblano, mientras se licúa agrega poco a poco el aceite de oliva, reserva.
3. En un sartén con mantequilla y aceite de oliva agrega el huevo batido, deja cocinar sin que dore y voltea.
4. Rellena con las rajas, queso y pollo FUD, cierra el omelette.
5. Sirve en un plato y baña con la salsa de poblano.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
