Receta Chocobesos Cocineros Mexicanos
13 abril, 2017
TV Azteca

Receta: Chocobesos | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar Chocobesos.

CHOCOBESOS

PARA LA PINTURA DE CACAO

100g de Manteca de Cacao

10 g. de Colorante Rojo

PARA EL BOMBÓN:

1 Kg de Chocolate de leche

400g de Ganache

Receta Chocobesos Cocineros Mexicanos
Receta Chocobesos Cocineros Mexicanos

Preparación:

1. Mezclar y homogeneizar

2. Enmoldar el chocolate con la espátula, llevar el chocolate por todas las cavidades, vibrar, vaciar y limpiar.

3. Dejar cristalizar y rellenar con la ganache, dejar cristalizar nuevamente y cerrar las cavidades con más chocolate.

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