Arroz con leche frito
26 octubre, 2017
TV Azteca

Receta: Arroz con leche frito

Si te gusta el arroz con leche no pierdas detalle porque JoséRa le da un toque diferente y especial para Cocineros Mexicanos, te enseña a prepararlo pero ¡frito!

Arroz con leche frito
Arroz con leche frito

ARROZ CON LECHE FRITO

200 ml. Leche

35 gr. Azúcar

35 gr. Fécula de maíz

100 gr. Arroz con leche

1 Huevo

Azúcar

1 C. Azúcar vainillado

Azúcar y canela

Preparación de ARROZ CON LECHE FRITO

En un cazo mezcla arroz con leche, agrega la leche adicional y cocina sin dejar que llegue a hervir.

En un bowl mezcla fécula de maíz con azúcar, azúcar vainillado y huevo, mezcla hasta que esté bien incorporado.

Agrega esta mezcla poco a poco al arroz con leche, mueve constantemente hasta que espese.

Coloca en una refractario untado con mantequilla, reposa hasta que enfríe.

Una vez frío corta cuadros, pasa por harina y huevo batido, frie, escurre y pasa por azúcar con canela.

 

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