BISTECES A LA CERVEZA
500 gr. Bistec de cerdo
500 gr. Bistec de res
500 gr. Tocino
1 Cebolla fileteado
Chile serrano rajas
700 gr. Papa cambray cocida
350 gr. Calabaza italiana
Cilantro
Perejil
500 ml. Cerveza Obscura
Aceite
Sal y pimienta
Preparación de BISTECES A LA CERVEZA
En una cacerola sofríe los bisteces con un poco de aceite y después de 3 minutos agrega las cebollas fileteada , tocinos y rajas de chiles sin venas ni semillas.
Cocina por 5 minutos más , agrega la cerveza y deja cocinar por 3 minutos.
Añade las papas cambray con o sin piel al gusto y las calabazas.
Cocina por 5 minutos más y agrega el perejil y cilantro fresco Acompaña de tortillas y frijoles de la olla.
