Calabaza en tacha
02 noviembre, 2017
TV Azteca

Receta: Calabaza en tacha

Son días de llevar las tradiciones a tu mesa, y por eso en Cocineros Mexicanos te enseñamos paso a paso una sabrosa Calabaza en tacha.

Calabaza en tacha
Calabaza en tacha

CALABAZA EN TACHA

1.5 Kg. Calabaza de castilla

2 T. Agua

3 Hojas de higuera

2 Rajas de canela

1 Cono grande de piloncillo

Preparación de CALABAZA EN TACHA

​1.​Corta la calabaza limpia sin piel ni pepitas en cubos de 3 por 3 cm. Hornea por 20 minutos o hasta que este suave.

​2.​Disuelve el piloncillo en el agua, junto con la hoja de higo y canela.

​3.​Agrega la calabaza y cuece a fuego bajo hasta que este bien cocida o suave.

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