Capirotada
01 noviembre, 2017
TV Azteca

Receta: Capirotada

Un postre tradicional, delicioso y fácil de preparar. JoséRa te enseña paso a paso en Cocineros Mexicanos, cómo preparar una Capirotada.

Capirotada
Capirotada

CAPIROTADA

6 rebanadas de rollos de canela o algún otro tipo de pan

100 gr. uvas pasas

100 gr. arándano

100 gr. almendra fileteada

100 gr. cacahuate

100 gr. nuez picada

500 gr. piloncillo

1 raja de canela

1 L. agua

4 clavos de olor

400 gr. queso Cotija

Preparación de CAPIROTADA

​1.​Corta en cubos medianos el pan y tuesta en el horno a 120ºC durante 20 minutos.

​2.​Haz un jarabe con agua, piloncillo, canela y clavos.

​3.​En un refractario acomoda el pan de modo que tape toda la base.

​4.​Agrega el jarabe de piloncillo previamente colado y deja hidratar.

​5.​Agrega los frutos secos y termina con el queso desmoronado en la parte superior.

​6.​Regresa al horno por 10 minutos más o hasta que el queso este gratinado.

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