Receta Ceviche de percebes y orejitas de cerdo
01 agosto, 2017
TV Azteca

Receta: Ceviche de percebes y orejitas de cerdo

En Cocineros Mexicanos también te enseñamos platillos extremos, como este Ceviche de percebes y orejitas de cerdo que prepara Toño.
Receta Ceviche de percebes y orejitas de cerdo
Receta Ceviche de percebes y orejitas de cerdo



CEVICHE DE PERCEBES Y OREJITAS DE CERDO

1 T. Percebes blanqueados

1 T. Oreja de cerdo en escabeche

1/4 T. Zanahorias en escabeche

1 T. Salsa Pico de gallo

1 Limón (jugo)

3 C. Aceite de oliva

Sal al gusto

Tostadas

Guacamole

Hojas de cilantro

Preparación del CEVICHE DE PERCEBES Y OREJITAS DE CERDO


​1.​Rebana la oreja de cerdo. Blanquea los percebes en agua caliente y corta cocción con agua fría.

​2.​En un bowl mezcla, percebes en rodajas, orejas de cerdo, zanahoria, pico de gallo, jugo de limón, aceite de oliva y sal.

​3.​Sirve en tostadas con guacamole y hojas de cilantro.

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