Costillas ahumanas BBQ
25 agosto, 2017
TV Azteca

Receta: Costilla ahumada BBQ

Este fin de semana te tenemos la receta ideal para llevar invitados a tu casa: Costilla ahumada BBQ... ¡Les va a encantar!

Costillas ahumanas BBQ
Costillas ahumanas BBQ



COSTILLA AHUMADA BBQ

1 Costillar de cerdo

ADOBO SECO

1 T. Sal

1/2 T. Pimienta


2 C. Ajo en polvo

1 C. Apio en polvo

1 C. Comino en polvo

SALSA BBQ

2 T. Salsa catsup

1 T. Miel de abeja

1 T. Jugo de naranja

4 C. Vinagre de jalapeño

1 C. Mostaza


Preparación de COSTILLA AHUMADA BBQ

​1.​ Para el adobo seco: Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.

​2.​ Sazona la costilla con el adobo, coloca la costilla en una charola con el hueso hacia abajo, hornea destapado a 180ºC por 30 minutos.

​3.​ Para la salsa bbq: Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.

​4.​ Untas salsa bbq en las costillas y hornea por media hora mas.

​5.​ Pasada la media hora retira del horno, agrega mas salsa bbq, coloca carbon prendido con unas gotas de aceite, tapa con papel aluminio y hornea nuevamente por 35 minutos.

 

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