Receta Ensalada de trigo
01 junio, 2017
TV Azteca

Receta: Ensalada de trigo (tabule)

¿Estás a dieta y no sabes qué comer? Qué tal esta nutritiva Ensalada de trigo que te enseña a preparar la jefecita Ingrid.
Receta Ensalada de trigo
Estás a dieta y no sabes qué comer Qué tal esta nutritiva Ensalada de trigo que te enseña a preparar la jefecita Ingrid


 

Ensalada de trigo 

100 gr. trigo mediano

3 corazones de lechuga

1 jitomate

100 gr. cebolla cambray finamente picada

20 gr. hojas de perejil

20 gr. hojas de hierbabuena

1 chile verde picado

100 gr. de pepino sin semilla cortado en cubos

2 limones (jugo)

1 c. pimienta negra molida

1/2 C. sal

60 ml. aceite de oliva

Manta de cielo

   

Preparación de la Ensalada de trigo 

 

​1.​Se pone a remojar el trigo en agua caliente.

​2.​Se deshoja la lechuga, se lava y  se desinfecta. Ya desinfectada se seca muy bien.

​3.​Se lavan y desinfectan el perejil y la hierbabuena, se escurren y se secan con una toalla, se deshojan y se pican.

​4.​A las cebollas se  les corta la punta y se pica fino solo la parte blanca.

​5.​El jitomate se pica fino con piel y semillas.

​6.​El chile verde se pica finito.

​7.​Al pepino es mejor no pelarlo, solo se le quitan las semillas, se corta en daditos.

​8.​Se coloca la manta de cielo sobre una coladera y se vacía el trigo, se refresca con agua fría,  se exprime con ayuda de la manta y ya bien exprimido se vacía a una ensaladera.

​9.​Se agregan todos los ingredientes, menos el aceite, este se agrega hasta verificar el punto de sal.

​10.​Se mezclan todos los ingredientes muy bien y se sirve en las hojas de lechuga enteras.

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