GELATINA CRISTAL CON FRUTAS
GELATINA CRISTAL
1.5 L. Jarabe natural
200 gr. Uvas
200 gr. Fresas
200 gr. Frambuesa
200 gr. Mango en almíbar
1/2 T. Nueces
2 C. Grenetina hidratada
GELATINA DE COCO
1 L. Leche de coco
150 ml. Leche condensada
100 ml. Ron blanco
50 gr. Hojas de albahaca
2 C. Grenetina hidratada
Preparación de GELATINA CRISTAL CON FRUTAS
Aceita un molde de gelatina, mezcla el jarabe con la grenetina hidratada. Acomoda las frutas previamente mezcladas en el fondo del molde y vierte el jarabe a temperatura ambiente a las frutas.
Deja cuajar por 1 hora en refrigeración.
En la licuadora mezclar todos los ingredientes de la segunda base, cuela y vierte sobre la primera base de gelatina cristal que previamente cuajó.
Deja reposar en refrigeración por 2 horas para desmoldar.
