Gánate un dinerito extra y emprende con esta delicia que te enseña JoséRa: Gelatina cristal con frutas. En Cocineros Mexicanos pensamos en tu economía.
Gelatina cristal con frutas
GELATINA CRISTAL CON FRUTAS
GELATINA CRISTAL
1.5 L. Jarabe natural 200 gr. Uvas 200 gr. Fresas 200 gr. Frambuesa 200 gr. Mango en almíbar 1/2 T. Nueces 2 C. Grenetina hidratada
GELATINA DE COCO
1 L. Leche de coco 150 ml. Leche condensada 100 ml. Ron blanco 50 gr. Hojas de albahaca 2 C. Grenetina hidratada
Preparación de GELATINA CRISTAL CON FRUTAS
Aceita un molde de gelatina, mezcla el jarabe con la grenetina hidratada. Acomoda las frutas previamente mezcladas en el fondo del molde y vierte el jarabe a temperatura ambiente a las frutas.
Deja cuajar por 1 hora en refrigeración. En la licuadora mezclar todos los ingredientes de la segunda base, cuela y vierte sobre la primera base de gelatina cristal que previamente cuajó. Deja reposar en refrigeración por 2 horas para desmoldar.
