GORDITAS DE MIGAJAS
350 gr. de masa para tortillas de maíz
400 gr. de carne surtida de carnitas sancochadas
1/2 cebolla
12 ramitas de cilantro
1 T. de queso fresco
Aceite para freír
Salsa de molcajete
Guacamole
Preparación de las GORDITAS DE MIGAJAS
1. Haz bolitas de masa, rellena cada bolita con un poco de las carnitas picadas y forma las gorditas.
2. Cocina las gorditas en un comal con un poco de aceite.
3. Una vez listas abre y rellena con guacamole, queso fresco desmoronado, cebolla y cilantro picado.
4. Sirve salsa encima al gusto.
