HAMBURGUESA A LA MEXICANA
500 gr. de arrachera molida
200 gr. de molida de cerdo
1 C. de mostaza
60 gr. de perejil picado
2 C. de ajo laminado
200 gr. de tocino en rebanadas
300 gr. de queso manchego
150 gr. de chorizo frito
100 gr. de lechuga romana
Mayonesa de chipotle
Preparación de la HAMBURGUESA A LA MEXICANA
1.Mezcla carne, mostaza, perejil y ajo, haz bolas de 150 gr. aplasta con una lata de refresco.
2.Enrolla la carne con el tocino, coloca queso, jalapeños picados y chorizo al centro, hornea por 20 minutos.
3.Corta los bollos por la mitad, unta mayonesa de chipotle, agrega lechuga y la carne.
