Receta: Hamburguesa de pollo crispi

HAMBURGUESA DE POLLO CRISPI

2 Muslo de pollo aplanados

1 T. Harina

1 Huevo

1/2 T. Fécula de maíz

10 Hojas de perejil

1/2 T. Queso doble crema

Sal y pimienta

Aceite

HAMBURGUESA

Pan para hamburguesa

1/2 Lechuga romana

Pepinillos en rodajas

3 C. Mantequilla

2 C. Perejil

1 T. Crema ácida

Ajo en polvo

Salsa para alitas

3 C. Tocino

1/2 T. Mayonesa

1 c. Vinagre blanco

Preparación de la HAMBURGUESA DE POLLO CRISPI

1.​Salpimienta los muslos, coloca queso crema al centro, tapa colocando el otro muslo encima, asegura con palillos.

​2.​Pasar por huevo y luego por las harinas. Fríe y reserva.

​7.​En un tazón mezcla crema, vinagre, perejil picado, tocino frito y picado, sal y ajo en polvo.

​8.​Unta mantequilla en las tapas de la hamburguesa, en una plancha o parrilla calienta.

​9.​Unta mayonesa en el pan base, coloca lechuga cortada en delgada, rebanadas de pepinillos y pollo, baña con salsa para alitas y salsa blanca, tapa.

​10.​Sirve acompañado de papas fritas.