¿Tu familia ama los hotcakes? Pues sorpréndelos con estos Megahotcakes rellenos que te enseña a preparar JoséRa en Cocineros Mexicanos...¡les llegarán al corazón!
Mega hotcakes rellenos
MEGA HOTCAKES RELLENOS
300 gr. Harina de trigo
1 pizca de sal
1/2 C. Polvo para hornear
2 C. Azúcar
1 C. Mantequilla fundida
MERENGUE
2 Claras de huevo
1 1/2. C. azúcar
RELLENO
1 T. Crema de chocolate y avellana
ACOMPAÑAMIENTO
Miel maple
Mantequilla
Preparación de MEGA HOTCAKES RELLENOS
1.Para el merengue bate claras con azúcar, reserva.
2.Licúa todos los ingredientes del hotcake y mezcla hasta tener una textura tersa.
3.Incorpora el merengue de manera envolvente y delicada.
4.En una sartén pequeña agrega un 50% de la mezcla y cuece a fuego medio.
5.Agrega un poco de crema de avellana y vierte encima un 30% más de mezcla, tapa y cocina por 3 minutos.
