Mil hojas de piña a las brasas
18 noviembre, 2017
TV Azteca

Receta: Mil hojas de piña a las brasas

No hay domingo feliz sin postre, por eso JoséRa te invita a preparar este Mil hojas de piña ¡a las brasas! Sigue esta receta de Cocineros Mexicanos para que te quede espectacular.

Mil hojas de piña a las brasas
Mil hojas de piña a las brasas

MIL HOJAS DE PIÑA A LAS BRASAS

1 Piña miel firme

300 gr. Azúcar

1 C. Canela

1/2 c. Nuez moscada

7 Clavos

CREMOSO DE YOGURT

700 gr. Yogurt tipo griego

70 gr. Azúcar

100 gr. Chocolate blanco

350 gr. Crema batida

1.5 C. Grenetina hidratada

Preparación de MIL HOJAS DE PIÑA A LAS BRASAS

​1.​Mezcla azúcar con los ingredientes aromáticos. Revuelca la piña en ellos y clava los clavos.

​2.​Coloca la piña en una parrilla hasta que comience a caramelizar. Deja enfriar y corta en rebanadas delgadas.

​3.​Para el cremoso de yogurt: Mezcla yogurt con chocolate y crema batida, vierte grenetina, aceita un recipiente y vierte la mezcla. Refrigera por una hora.

4.Ya pasada la hora, rebana la piña y con la ayuda de un corta pastas redondo perfecciona las rebanadas de piña.

5.Ensambla el postre alternando láminas de piña y cremoso de yogurt formando capas. Refrigera 40 minutos antes de servir.

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