Receta: Mini-pays de nuez

Vuélvete toda una empresaria y llévate un dinero extra con estos Mini-pays de JoséRa Castillo... ¡Aprende a prepararlos con Cocineros Mexicanos!

14 diciembre 2017

TV Azteca

500 gr. harina de trigo

380 gr. mantequilla

1 c. sal

4 C. azúcar

160 ml. agua fría

3 Huevos

1/2 T. Mantequilla

1/2 T. Miel de maple

1 C. Harina de trigo

1 C. Fécula de maíz

2 C. Extracto de vainilla

100 ml. Leche condensada

2 C. Leche

300 gr. Nueces

1.Para la pasta: acrema mantequilla, sal, azúcar cuando el azúcar se haya disuelto agrega harina.

2.Cuando la pasta tenga una textura arenosa vierte poco a poco el agua fría hasta que este todo bien incorporado.

3.Corta una tercera parte de la pasta y reposa por separado en el refrigerador por 30 minutos.

4.Para el relleno: licúa todos los ingredientes excepto las nueces.

5.Vierte sobre la pasta extendida en los moldes. Coloca las nueces y verifica que se hidraten con la mezcla.

6.Hornea por 40 minutos por 180ºC.