No te limites a la hora del postre, este Panqué de frutos secos libre de gluten es ideal para el paladar más exigente; anímate a prepararlo con esta receta de Cocineros Mexicanos.
Panqué de frutos secos libre de gluten
PANQUÉ DE FRUTOS SECOS LIBRE DE GLUTEN
240 gr. Mantequilla
3/4 T. Azúcar
2 C. Azúcar mascabado
1 C. Ralladura de naranja
5 Huevos
1/2 c. Sal
1 C. Polvos para hornear
2 T. Harina sin gluten
1 C. Canela
3 C. Cacahuate
3 C. Nuez
3 C. Chía
3 C. Pistache
3 C. Amaranto
Preparación de PANQUÉ DE FRUTOS SECOS LIBRE DE GLUTEN
1.Acrema mantequilla con los azúcares y ralladura de naranja, agrega huevo poco a poco e incorpora.
2.Agrega harina con polvo para hornear y frutos secos troceados excepto el amaranto.
3.Vierte sobre un molde para panqué previamente encamisado, agrega el amaranto en la parte de arriba.
4.Hornea por una hora a 170ºC, reposa y espolvorea azúcar glass en la parte de arriba.
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