Receta: Panqué de frutos secos libre de gluten

No te limites a la hora del postre, este Panqué de frutos secos libre de gluten es ideal para el paladar más exigente; anímate a prepararlo con esta receta de Cocineros Mexicanos.

23 octubre 2017

TV Azteca

240 gr. Mantequilla

3/4 T. Azúcar

2 C. Azúcar mascabado

1 C. Ralladura de naranja

5 Huevos

1/2 c. Sal

1 C. Polvos para hornear

2 T. Harina sin gluten

1 C. Canela

3 C. Cacahuate

3 C. Nuez

3 C. Chía

3 C. Pistache

3 C. Amaranto

1.Acrema mantequilla con los azúcares y ralladura de naranja, agrega huevo poco a poco e incorpora.

2.Agrega harina con polvo para hornear y frutos secos troceados excepto el amaranto.

3.Vierte sobre un molde para panqué previamente encamisado, agrega el amaranto en la parte de arriba.

4.Hornea por una hora a 170ºC, reposa y espolvorea azúcar glass en la parte de arriba.