Receta Pasta con filete de cerdo y crema de tequila
24 julio, 2017
TV Azteca

Receta: Pasta con filete de cerdo y crema de tequila

Los Cocineros Mexicanos te preparan esta pasta con filete de cerdo y crema de tequila
Receta Pasta con filete de cerdo y crema de tequila
Receta Pasta con filete de cerdo y crema de tequila


PASTA CON FILETE DE CERDO Y CREMA DE TEQUILA

250 gr. Pasta Fetuchini
200 gr. Filete de cerdo
2 Dientes de ajo

1/2 T. Tequila blanco
500 ml. Crema para batir
500 ml. Aceite de oliva
50 gr. Mantequilla
2 T. Perejil
Queso parmesano
Pan

Preparación de la PASTA CON FILETE DE CERDO Y CREMA DE TEQUILA

1.​En un sartén con aceite caliente sella el filete de cerdo previamente salpimentado.
​2.​Agrega mantequilla y ajo picado, sofríe por unos minutos, retira del del fuego y agrega tequila.
​3.​Flamea, una vez extinta la llama agrega crema para batir, deja hervir por 3 minutos.
​4.​Rebana el filete en escalopas delgadas.
​5.​Agrega el cerdo y cocinar 5 minutos más.
​6.​Agrega la pasta cocida, perejil picado rústicamente, y el resto de la mantequilla.
​7.​Acompaña con queso parmesano y pan.

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