Penne con salami, frijol y aceitunas en salsa de tomate
12 octubre, 2017
TV Azteca

Receta: Penne con salami, frijol y aceitunas en salsa de tomate

Si eres fan de la pasta, entonces no dejes de preparar esta receta de Cocineros Mexicanos: Penne con salami, frijol y aceitunas en salsa de tomate... ¡puro sabor!

Penne con salami, frijol y aceitunas en salsa de tomate
Penne con salami, frijol y aceitunas en salsa de tomate

PENNE CON SALAMI, FRIJOL Y ACEITUNAS EN SALSA DE TOMATE

250 gr. Pasta corta Penne

2 Dientes de ajo picados

1 C. Chile quebrado

1 T. Salami

1 L. Puré de tomate

1 C. Romero

1 T. Perejil

1 T. Aceituna verde o negra sin hueso

1 T. Alubias o frijol pinto cocido


Preparación de PENNE CON SALAMI, FRIJOL Y ACEITUNAS EN SALSA DE TOMATE

​1.​En un sartén caliente vierte aceite, saltea ajo picado y salami cortado en cubos de 1 cm, cuando comience a dorar, agrega chile quebrado y romero, dora por 10 segundos.

​2.​Agrega puré de jitomate, cuando comience a hervir agrega alubias, pasta cocida y un poco de agua de la cocción de la pasta.

​3.​Deja cocinar todo junto por 3 minutos, agrega aceitunas, saltea y agrega perejil.

​4.​Sirve acompañado de queso parmesano.

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