Piernas de pavo ahumadas en salsa dulce picante con guarnición de ejotes al ajillo
19 diciembre, 2017
TV Azteca

Receta: Piernas de pavo ahumadas en salsa dulce picante con guarnición de ejotes al ajillo

Con estas Piernas de pavo ahumadas en salsa dulce picante con guarnición de ejotes al ajillo de Cocineros Mexicanos, tus invitados y familia, te van a recordar todo el año.

Piernas de pavo ahumadas en salsa dulce picante con guarnición de ejotes al ajillo
Piernas de pavo ahumadas en salsa dulce picante con guarnición de ejotes al ajillo

PIERNAS DE PAVO AHUMADAS EN SALSA DULCE PICANTE CON GUARNICIÓN DE EJOTES AL AJILLO 

2 piernas de pavo

Aceite

SALSA

1/2 T. Jugo de piña

1 C. Fécula de maíz

2 C. Azúcar​​​਱/2 T. Mermelada de chabacano

2 C. Aceite de ajonjolí​

1 C. Pimentón​​

3 dientes de Ajo picado

1/3 T. Miel​​​ਲ਼ c. Chile de árbol triturado

EJOTES AL AJILLO

500 gr. Ejotes chinos

10 dientes de ajo

2 chiles guajillo

1/2 T. Cacahuates

Aceite

Preparación de PIERNAS DE PAVO AHUMADAS EN SALSA DULCE PICANTE CON GUARNICIÓN DE EJOTES AL AJILLO 

En una sartén con aceite caliente dora las piernas de pavo.

Para la salsa: En una cacerola combina todos los ingredientes. Mueve constantemente hasta obtener una salsa espesa. Baña las piernas con la salsa.

Para los ejotes al ajillo: calienta una sartén con aceite y dora el ajo finamente picado. Agrega el chile guajillo cortado en aritos.

Agrega los ejotes, saltea unos minutos. Salpimienta y agrega cacahuates.

Sirve las piernas de pavo acompañadas con los ejotes al ajillo y arroz al vapor.

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS