Receta Pollo rostizado
25 julio, 2017
TV Azteca

Receta: Pollo rostizado

Porque tú lo pediste, nuestros Cocineros Mexicanos te prepararán un rico Pollo rostizado
Receta Pollo rostizado
Receta Pollo rostizado



POLLO ROSTIZADO

1 Pollo entero 

3 T. Aceite

1/2 T. Aceite de oliva

4 C. Polvo de chile guajillos 

1 Kg. Papas cambray

6 Jitomates 

4 Cebollas 

2 Cabezas de ajo

4 Chiles cuaresmeños 

Sal

Preparación del POLLO ROSTIZADO


1.​Unta sal fina y polvo de chile por todo el pollo, tapa con una servilleta de lino.

2.​Amarra el pollo para evitar que se abra.

3.​Corta jitomate, cebolla, y ajo en gajos.

4.​Coloca el pollo en una bandeja, rocía con los aceites calientes.

5.​Agrega papas cambray, cebolla, ajo y chiles.

6.​Hornea a 180ºC por hora y media, cada 20 minutos baña con los aceites calientes.

7.​A los 20 minutos antes de terminar la cocción agrega el jitomate.

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