Receta Quesadillas de ate con queso
17 julio, 2017
TV Azteca

Receta: Quesadillas de ate con queso

¿Quesadillas dulces? JoséRa lo hace posible con esta exclusiva de Cocineros Mexicanos: Quesadillas de ate con queso.
Receta Quesadillas de ate con queso
Receta Quesadillas de ate con queso



QUESADILLAS DE ATE CON QUESO

500 gr. masa de maíz

2 C. azúcar glass

2 C. agua

300 gr. ate

300 gr. queso manchego

2 L. aceite

200 gr. frambuesas

1 C. azúcar

1/2 c. ralladura de limón amarillo

Preparación de las  QUESADILLAS DE ATE CON QUESO

​1.​Disuelve azúcar glass con agua, mezcla con la masa de maíz.

​2.​Corta ate y queso en la misma proporción.

​3.​Extiende la masa con una prensa para tortillas, rellena con ate y queso.

​4.​Fríe a 170ºC por 3 minutos, deja reposar en papel absorbente y acompaña con un puré de frambuesa y azúcar glass.

 

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