Receta Tomates capeados
03 julio, 2017
TV Azteca

Receta: Tomates capeados

En el 3x1 de Cocineros Mexicanos, Ingrid te enseña a preparar unos ricos Tomates capeados con puro sabor de hogar.
Receta Tomates capeados
Receta Tomates capeados



TOMATES CAPEADOS

 

4 tomates verdes

Sal y pimienta

Harina

CAPEADO

1 c. polvo de hornear

2 claras

2 yemas

SALSA

1 chiles pasillas remojados

1 chile ancho remojado

Media cebolla mediana asada

1 diente de ajo asado

Cilantro fresco

Agua  c/s

Sal y pimienta

PARA ACOMPAÑAR

Queso cotija

Crema

 

Preparación de los TOMATES CAPEADOS

 

Hervir los chiles, cebolla y ajo.

Licuar con el agua donde hirvieron y ahí agregar el cilantro. Regresar a una olla a sazonar la salsa.

Realizar el capeado.

Servir con salsita, como si fueran croquetas y agregar queso desmoronado y crema.

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