Receta Torta Azteca
19 julio, 2017
TV Azteca

Receta: Torta Azteca

En Cocineros Mexicanos la jefecita Ingrid te tiene una exquisita receta que solo te costará 100 pesitos: Torta Azteca.
Receta Torta Azteca
Receta Torta Azteca


TORTA AZTECA

15 Tortillas
250 gr. Chicharrón prensado

1 Cebolla
250 gr. Queso para gratinar
1 T. Crema
7 Jitomates
1 Ramillete de epazote
1 Chile guajillo
Aceite
2 C. Mantequilla

1 Chile verde serrano

Preparación de la TORTA AZTECA

​1.​Para la salsa hierve en suficiente agua, media cebolla, jitomate y guajillo, licúa.
​2.​Cuela y coloca en una olla, agrega epazote.

​3.​En un sartén con aceite dora ligeramente cebolla, agrega chicharrón prensado picado, chile verde y salsa, sazona.
​4.​En un refractario, coloca base de tortilla previamente pasadas por aceite para suavizar, coloca chicharrón, crema, queso y mantequilla, repite este paso.
​5.​Termina con chicharrón, crema y queso.
​6.​Hornea a 190ºC por 15 minutos.

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