TORTA PERIÓDICO
1 Pan telera grande
150 gr. de pulpa bola de res aplanada
EMPANIZADO
2 huevos batidos
1 T. de harina
2 T. de pan molido
1/2 C. d ajo en polvo
1 C. de Sal
1/2 C. de pimienta
CONDIMENTOS
Mayonesa
5 rajas de jalapeño en escabeche
1 jitomate rebanado
2 T. de lechuga bola
3 rebanadas de queso manchego
Preparación de la TORTA PERIÓDICO
1.Pasa la carne por harina, huevo y pan molido, fríe hasta que tomen color.
2.Unta mayonesa en ambas tapas de la telera.
3.Coloca carne, jitomate, lechuga rebanada, un poco de vinagre de los chiles, sal y tapa.
4.Sirve acompañado de jalapeños.
