Receta Tostadas de pata de res con camarón
23 junio, 2017
TV Azteca

Receta: Tostadas de pata de res con camarón

¿Hoy tienes invitados en casa? No puedes quedar mal y por eso Toño te tiene esta receta llena de sabor: Tostadas de pata de res con camarón.
Receta Tostadas de pata de res con camarón
Receta Tostadas de pata de res con camarón


 

TOSTADAS DE PATA DE RES CON CAMARÓN

   

8 tostadas

CEVICHE

1 T. de camarones

1 T. de pata de res en escabeche

1/2 T. se cebolla morada

1/2 T. de tomate verde

1/2 T. de jitomate

1 T. de hojas de cilantro

1/2 T. de hojas de epazote

ADEREZO

1 tomate verde

1/2 T. de aceite de oliva

2 C. de vinagre

Jugo de 1/2 limón sin semilla

2 pizcas de sal gruesa

1 chile de árbol

1/4 C. de orégano

 

Preparación de las TOSTADAS DE PATA DE RES CON CAMARÓN

 

​1.​Corta los camarones a lo largo, pasa por agua hirviendo con sal durante 15 segundos.

​2.​En un tazón mezcla cebolla cortada en plumas, tomate cortado en cuadros pequeños, jitomate picado, camarones, cilantro y epazote troceado.

​3.​Licúa todos los ingredientes del aderezo y vierte en el tazón del ceviche.

​4.​Mezcla hasta que este bien incorporado. Sirve sobre tostadas.

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