Tostadas de tinga verde
15 Tostadas
1 Pechuga de pollo
2 Chiles poblanos en rajas
100 gr. Pepita verde
1 T. Crema de rancho
3 Tomates verdes
1 Ramillete de Cilantro
1 Limón
1 Cebolla blanca
1 Lechuga romana
1 c. Orégano
Sal y Pimienta
Aceite de oliva c/s
ACOMPAÑAMIENTO
Salsa verde cocida
Preparación de las Tostadas de tinga verde
1.Corta la cebolla en medias lunas, agrega jugo de limon, oregano y sal.
2.Pica cubos de tomate, reserva. Tuesta y pica las pepitas, reserva.
3.En un tazón mezcla pollo deshebrado, rajas, tomate en cubos, cebolla con limón y cilantro, sazona.
4.Arma tostadas con tinta, salsa y crema.
