La inflamación es una respuesta natural del cuerpo ante infecciones o lesiones, pero cuando se vuelve crónica puede convertirse en un problema silencioso ligado a enfermedades más graves. Por eso, especialistas en nutrición recomiendan incorporar ciertos alimentos con propiedades destinadas a reducir este problema.
¿Qué comer para reducir la inflamación?
De acuerdo a información de la Universidad de Harvard, este mecanismo se activa al reconocer cualquier elemento extraño dentro del cuerpo, ya sea un microbio invasor, polen de plantas o una sustancia química. Para esto, los expertos de esa instancia educativa dictan la siguiente lista con 4 alimentos que ayudan a reducir este incómodo proceso de respuesta de forma natural:
- Tomates
- Aceite de oliva
- Verduras de hoja verde, como espinacas, col rizada y berza
- Frutos secos, como almendras y nueces
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Los expertos de Harvard también mencionan que la dieta antiinflamatoria ideal debe incluir pescados grasos como el salmón, la caballa, el atún y las sardinas. También es imprescindible no omitir el consumo de frutas como fresas, arándanos, cerezas y naranjas.
¿Qué tipo de alimentos debes de evitar si quieres reducir la inflamación?
Los expertos de Harvard no solo dictan los alimentos que te ayudan a prevenir y combatir la inflamación, sino que también enlistan los siguientes ejemplos de las comidas e ingredientes que deberías evitar, si lo que buscas es sentirte más ligero:
- Refrescos
- Carbohidratos refinados, como productos horneados comerciales, postres preenvasados, helados y caramelos.
- Carne roja
- Carnes procesadas, incluyendo tocino, salchichas, hot dogs, mortadela, pepperoni y salami.
Por otro lado, especialistas citados por la Clínica Cleveland aseguran que también es recomendable eliminar de la dieta preparaciones como:
- Patatas fritas
- Palomitas de maíz para microondas
- Pollo frito
- Quesos procesados
- Barras de granola
Dicha fuente asegura que evitando el consumo de dichos productos, se tiene casi garantizada la reducción de la inflamación.
¿Qué beneficios tienen las dietas antiinflamatorias?
La Clínica Cleveland asegura que las dietas antiinflamatorias tienen, además, otros efectos beneficiosos para la salud, entre ellos:
- Disminución del dolor muscular o articular.
- Disminución de la hinchazón en manos y pies.
- Menos dolores de cabeza.
- Mejora los síntomas gastrointestinales (diarrea, gases, náuseas, dolor de estómago).
- Sueño mejorado.
- Menos ansiedad, estrés y/o niebla mental.
