02 julio 2019TV Azteca Digital Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: ¿Qué tal un Bistec en salsa de chile pasilla para la comida de hoy? ‘El Chino’ te da el secreto para que te quede espectacular. Además no dejes de ver los efectivos consejos del ‘Chino’. INGREDIENTES:Bistec 3 cucharadas de aceite vegetal1/2 pieza de cebolla2 dientes de ajo6 piezas de chile pasilla sin semillas 2 piezas de jitomate1/2 taza de caldo de pollo600 gramos de bistec de res15 piezas de papa cambray cocidas y en mitades1 cucharadita de sal1/2 cucharadita de pimientaal gusto de frijol para acompañaral gusto de tortillas de maíz para acompañarPROCEDIMIENTO:1. Para la salsa, en una sartén profundo calienta dos cucharadas de aceite y fríe la cebolla, el ajo y el chile pasilla por 5 minutos. 2. Agrega el jitomate y el caldo de pollo y cocina hasta reducir a la mitad. 3. Enfría ligeramente.4. Licúa la preparación anterior hasta obtener una salsa tersa. Cuela si es necesario.5. En la misma sartén, sella los bisteces con el resto del aceite a fuego medio. 6. Agrega la salsa y las papas, una vez que suelte el hervor, tapa y cocina hasta que la salsa espese y se integren los sabores, sazona.6. Sirve caliente y acompaña con frijolitos y tortillas. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!