La Margarita, un c贸ctel a base de tequila y lim贸n, es ampliamente conocida como una bebida "mexicana" por excelencia, pero su origen es tan intrigante como su sabor refrescante. Aunque se le atribuye una fuerte conexi贸n con M茅xico, la verdadera historia de su creaci贸n es un misterio en s铆 misma.
驴Qui茅n invent贸 la margarita?
La incertidumbre rodea el origen de la Margarita y varias historias pretenden ser el punto de partida. Una versi贸n popular de la historia la atribuye a Carlos "Danny" Herrera, propietario del restaurante Rancho La Gloria en Tijuana, quien afirm贸 haber creado la bebida en 1938. La inspiraci贸n, seg煤n la leyenda, provino de Marjorie King, una bailarina y cantante que era al茅rgica a todos los licores excepto al tequila. Herrera supuestamente mezcl贸 tequila con jugo de lim贸n y triple sec para crear la Margarita.
Otra versi贸n interesante de la historia involucra a Margarita Sames, una socialit茅 de Dallas, quien afirm贸 haber inventado la bebida en 1948 durante unas vacaciones en Acapulco. Aunque su historia es intrigante, es importante destacar que la marca de tequila Jos茅 Cuervo ya estaba promocionando la Margarita en anuncios publicitarios en 1945, antes de la afirmaci贸n de Sames.
M谩s nombres, m谩s historias
Curiosamente, varias historias relacionadas con la Margarita implican a mujeres con el nombre "Margarita". Por ejemplo, Don Carlos Orozco, un cantinero en Ensenada, M茅xico, supuestamente cre贸 la bebida en honor a Margarita Henkel, hija de un embajador alem谩n. Otro relato dice que Danny Negrete invent贸 la Margarita como un regalo de bodas para su cu帽ada, otra Margarita.
Esta profusi贸n de nombres podr铆a explicar el origen de la bebida, que podr铆a haber evolucionado a partir de un c贸ctel llamado "Daisy" durante la 茅poca de la Prohibici贸n, con la 煤nica diferencia de que la Margarita se hace con tequila en lugar de brandy.
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Receta para hacer una margarita cl谩sica
Mientras son peras o son manzanas, no podemos negar que esta bebida es una delicia. As铆 que, si deseas disfrutar de una Margarita cl谩sica en casar, aqu铆 tienes una receta sencilla:
Ingredientes:
- 2 onzas de tequila blanco.
- 1 onza de licor de naranja (como Cointreau o Controy).
- 1 onza de jugo de lim贸n.
- Hielo.
- Sal para escarchar el borde del vaso (opcional).
- Rodaja de lim贸n para decorar (opcional).
Instrucciones:
- En un shaker o coctelera, agrega el tequila, el licor de naranja y el jugo de lim贸n.
- A帽ade hielo al shaker y agita vigorosamente durante unos segundos para enfriar la mezcla.
- Si lo prefieres, escarcha el borde de un vaso con sal. Pasa una rodaja de lim贸n por el borde del vaso y luego sum茅rgelo en un plato con sal.
- Llena el vaso con hielo y vierte la mezcla de Margarita sobre el hielo.
- Decora con una rodaja de lim贸n si lo deseas.
- Sirve y disfruta de tu Margarita cl谩sica.
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