Enchiladas norteñas receta de MasterChef Junior
01 mayo, 2016
TV Azteca

Enchiladas norteñas

Una receta deliciosa
Enchiladas norteñas receta de MasterChef Junior

         

Ingredientes:

       

12 tortillas

2 chiles anchos

3 chiles cascabel

¼ de cebolla muy finamente picada

1 taza de queso fresco rallado

¼ taza de leche a temperatura ambiente

1 pizca de comino molido

Aceite para freír

Sal

Pimienta

    

Procedimiento:

           

1. Revolvemos la cebolla ya picada con el queso fresco rallado. Hervimos los chiles en un poco de agua hasta que queden suaves.

2. Molemos los chiles con un poco de agua, sal, comino y pimienta. Les añadimos la leche.

3. Calentamos el aceite en una sartén. Cada tortilla se baña con la salsa, se escurre un poco y la pasamos por la sartén para que se caliente.

4. Rellenamos las tortillas con el queso, las servimos con un poco de lechuga y arroz.

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