Ingredientes:
3/4 kilos de carne de venado en pib (guisada y cocida)
8 rábanos
3 cucharadas de cilantro picado
3 tomates
2 naranjas agrias (el jugo)
Sal
Procedimiento:
Deshebrar la carne de venado. Poner en un recipiente los tomates, los rábanos picados, el cilantro y la carne deshebrada. Agregar el jugo de las naranjas. Añadir sal al gusto, revolver y servir. Rinde 6 raciones.
