LASAGNA DE PAVO (con lo que nos sobre del pavo de la navidad)
ACEITE EN AEROSOL
-½ cebolla
-500g de carne de pavo desherbada / picada
-3 tazas de salsa de tomate
-3 cucharadas de especias italianas, albahaca seca, perejil y
-Orégano
-Pimienta
-Ajo en polvo
-½ taza de champiñones
-6 tazas de espinacas o acelgas
-2 tazas de queso ricotta
-Nuez moscada
-500g de lasaña precocida
-2 taza de queso mozzarella rallado
PROCEDIMIENTO:
1. Precaliente el horno a 180-c
2. Agregar aceite en un recipiente a fuego medio y saltear la cebolla picada finamente por dos minutos, agregue el pavo picado finamente y cocinar hasta que esté listo de 5 a 7 minutos.
3. Agregar la salsa de tomate, los hongos rebanados y hervir por 2 minutos.
4. En otro recipiente combinar las espinacas picadas, el queso ricotta y la nuez moscada.
5. En un refractario de aprox. 22.5 por 32.5 rociar aceite en aerosol, agregar la pasta recocida, una cama de queso ricotta, la mezcla de pavo, 1/3 de queso mozarella y repetir las capas, terminar con el mozarella.
6. Hornear de 20 a 25 minutos hasta que el queso haga burbujas. enfriar por 5 minutos antes de servir y presentar.
