qu ehay de comer
29 noviembre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Albondigas al chipotle | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar albondigas al chipotle con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

1k de carne molida res

1 Rebanada de pan remojada en leche

Sal 

½ Cucharadita de perejil

½ Cucharadita de orégano

½ Cucharadita de sal

1Huevo 

Pan molido (si es necesario)

2 Huevos cocidos en cuadritos

4 Jitomates

1 Taza de cebolla

1 Diente de ajo

½ Taza de puré de tomate

1-2 Tazas de agua

2  Chiles chipotles picados

Aceite

qu ehay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Colocar  la carne molida en un recipiente y sazonar con la sal. Integrar el  perejil, el orégano, el  pan remojado, el huevo crudo y mezclar. 

2.Tomar un poco de la mezcla, rellenar con los cuadritos de huevo y formar las albóndigas.

3.Licuar los jitomates con la cebolla, el ajo, los chipotles y agregar un poco de caldo de pollo si es necesario.

4.Calentar el aceite en una cacerola grande, freír las albóndigas, retirar y reservar.

5.Verter a la olla el puré de tomate, el caldillo licuado y agregar agua hasta lograr la consistencia deseada.

6.Sazonar con sal, añadir las albóndigas, tapar y cocinar a fuego bajo de 20 a 25 minutos para que se cuezan.

7.Servir y presentar. 

TV AZTECA | PROGRAMAS