que hay de comer
07 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Canelones sorrentinos | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar canelones sorrentinos con esta rece que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

6 Canelones

2 Taza de queso ricotta

1 ½ taza de hojas de albahaca fresca 

4 jitomates cortados en cuadros 

sin semillas

½ taza aceite de oliva 

2 dientes de ajo picados

1 jitomate entero

½ taza de cebolla fileteada

1 taza de queso parmesano 

1 taza de crema para batir 

pimienta negra 

1 cda nuez moscada 

Sal

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. Mezclar en la procesadora el queso parmesano, la crema, la nuez moscada y la pimienta negra

2. Licuar el jitomate entero y colar 

3. En un sartén caliente con aceite de oliva freír el jitomate picado, el ajo picado , la cebolla fileteada, agregar el puré del jitomate colado y dejar espesar.  

4. En un tazón mezclar el queso ricota con el mezcla anterior y agregar las hojas de albahaca frescas y enteras

5. Rellenar los canelones. 

6. En un refractario acomodar los canelones, bañar con la mezcla de crema y tapar con aluminio.

7. Hornear a 180 grados por 15 min, destapar,  hornear 8 min más, sacar del horno.

8. Servir decorar y presentar.  

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