que hay de comer
14 octubre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Carne mechada venezolana | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar carne mechada venezolana cubana con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

500 g Falda de res

½ Cebolla

1 Ajo

1 cda Sal

1l Agua

½ Cebolla

1 Pimiento

1 diente Ajo

1 cda Jugo sazonador

1 Jitomate

1 Jitomate licuado

1 cda Pasta de tomate

1 Chile de arbol o al gusto

Sal

Mini tostadas 

 

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Cocer la falda de res con la cebolla, el  ajo, la sal, y suficiente agua por aprox. 45 minutos o hasta que esté suave.

2.Reservar dos tazas de caldo donde se coció la carne

3.Sacar la carne, dejar enfriar y deshebrar. 

4.Freír la cebolla picada en medias lunas, el pimiento rojo en juliana, el ajo picado  y agregar el jugo sazonador.

5.Cocer por aproximadamente por 5 minutos, añadir el jitomate picado y un jitomate licuado, añadir la pasta de tomate, el chile de árbol troceado y dejar cocinar por cinco minutos más.

6.Agregar un poco de caldo donde se coció la carne cocinar por cinco minutos más y sazonar.

7.Servir sobre mini tostadas y presentar. 

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