Ingredientes:
1K Chambarete de res en rebanadas gruesas sin hueso.
150g Chile guajillo asado e hidratado
4 Papas
1 cdita Clavo molido
1cda Canela
Sal y Pimienta
½ tza Vinagre de manzana
Aceite para freír.
Procedimiento:
1.Freír la carne hasta que esté dorada por ambos lados.
2.En una olla de presión agregar la carne, el agua. Y las papas peladas y en cuartos.
3.Dejar cocinar durante treinta minutos.
4.En la licuadora agregar, los chiles, el vinagre, el clavo, la canela y licuar.
5.En una cacerola con poco aceite, verter la salsa y dejar hervir por unos minutos.
6.Agregar la carne con las papas y dejar cocinar por cinco minutos más.
7.Servir y presentar.
