chambarete, que hay de comer
12 octubre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Chambarete en salsa de chile de guajillo | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar chambarete en salsa de chile de guajillo con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

1K Chambarete de res en rebanadas gruesas sin hueso.


150g Chile guajillo asado e hidratado

4  Papas

1 cdita Clavo molido

1cda Canela


Sal y Pimienta

½ tza Vinagre de manzana 

Aceite para freír. 

chambarete, que hay de comer

Procedimiento:

1.Freír la carne hasta que esté dorada por ambos lados.

2.En una olla de presión agregar la carne, el agua. Y las papas peladas y en cuartos.

3.Dejar cocinar durante treinta minutos.

4.En la licuadora agregar, los chiles, el vinagre, el clavo, la canela y licuar.

5.En una cacerola con poco aceite, verter la salsa y dejar hervir por unos minutos.

6.Agregar la carne con las papas y dejar cocinar por cinco minutos más. 

7.Servir y presentar. 

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