QUE HAY DE COMER
06 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta:Huevo rotos | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar huevos rotos con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

6 Piezas de papa blanca 

1 k chorizo español

6 piezas huevo

Sal al gusto

8 cdas. Aceite de oliva extra virgen

3 cdas. Perejil fresco

1 cdita. pimentón molido 

QUE HAY DE COMER

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Confitar en el aceite de oliva las  papas cortadas de diferentes tamaños hasta que estén suaves y ligeramente doradas; Cuidando no sobre cocer. 

2.Agregar el chorizo rebanado, cocer por 4  min. y retirar del fuego.

3.Dejar escurrir las papas para retirar el exceso de grasa.

4.En otro sartén preparar huevos estrellados uno por uno, dejando  la yema tierna.

5.Montar en un plato liso las papas,  encima el chorizo y al final los huevos estrellados

6.Espolvorear el perejil picado finamente, el pimentón molido y presentar. 

TV AZTECA | PROGRAMAS