Ingredientes:
4 taza de leche entera
1 Cda de extracto de vainilla
2 Cdita de canela
5 huevos enteros
1 taza de azúcar
6 flaneras de vidrio
Procedimiento:
1. Precalentar el horno a 200 grados centígrados
2. En una olla a fuego medio agregar la leche, la vainilla,la canela, el azúcar y dejar hervir 3 min. Apagar el fuegoy dejar entibiar.
3. En un tazón batir los huevos, agregar 6 cucharadas de la leche tibia, seguir batiendo, colar y regresar toda mezcla a la olla de leche tibia sin dejar de mover.
4. Verter la mezcla a las flaneras. Colocar las flaneras en otro recipiente, con agua para cocinar las jericallas a baño maría.
5. Hornear por 40min hasta que la parte de arriba esté ligeramente dorada.
6. Sacar, servir y presentar.
