Ingredientes:
Aceite
2 tzas Harina
¾ tza Azúcar
2 cditas Polvo de hornear
½ cdita Bicarbonato
4 Plátanos maduros hechos puré
¼ tza Leche baja en grasa
1 Huevo
1 cdita Vainilla
1 tza Frambuesas
Procedimiento:
1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Engrasar un molde para panque de20cm.
3. En un tazón mezclar el harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
4. En otro tazón agregar los plátanos hechos puré, la leche, el huevo, y la vainilla.
5. Añadir las frambuesas
6. Colocar la mezcla humeda en el centro de la mezcla seca e integrar todo, cuidando no sobre batir.
7. Verter sobre el molde preparado y hornear por 1 hora o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
9. Retirar y enfriar sobre rejilla.
8. Rebanar individualmente y presentar.
